|
03.12.2008 |
Балют - утиные яйца, которые были инкубированы до того как плод обрел перья, а затем его варят живьем.
Кости дают яйцу однозначно хрустящую текстуру. Они составляют половину удобренных утиным яйцом, подаются с небольшим количеством соли после того как сварятся. Они обычно продается на Филиппинах. Это повседневное питание в странах Юго-Восточной Азии, таких как Лаос, Камбоджа и Вьетнам. Балют едят в оболочке. Они часто подаются с пивом.
На Филиппинах едоки балюта предпочитают соль и/или чили, чеснок и уксус (белый или кокосового сок). |
