| Что замерзнет быстрее? |
| 18.11.2008 | |
|
Некоторые люди не будут верить в это, но это явление может быть продемонстрировано в вашем собственном морозильнике при надлежащих условиях.
Если у вас есть два стакана с равным количеством воды, один горячий и один холодный, и вы поставите их на снег утром холодной зимой, что произойдет? Любой разумный человек подумает, стакан с горячей водой будет замерзать больше времени, чем холодный. Что на самом деле происходит? Слой льда образуется на верхней части холодной воды. Горячая вода, скорее всего, будет переохлажденной. Почему у горячей воды больше шансов быть охлажденной? Поскольку горячая вода, менее вероятно, содержат мелкие пузырьки газа. Газовые пузырьки образуются из растворенных газов по мере остывания воды. Когда горячая вода была нагрета, эти растворенные газы исчезли. В холодной воде, кристаллы льда используют крошечные пузырьки в качестве отправной точки для формирования. Но в горячей воде, нет никаких пузырьков, так что не так много отправных точек для ледяных кристаллов. |
| < Пред. | След. > |
|---|